Pokud společnosti vyrábějící cukrovinky přecházejí na metalizované obaly, pak by možná měly zvážit systémy rentgenové kontroly potravin namísto detektorů potravinových kovů, které by detekovaly jakékoli cizí předměty.Rentgenová kontrola je jednou z prvních obranných linií k identifikaci přítomnosti cizích kontaminantů v potravinářských produktech předtím, než budou mít možnost opustit zpracovatelský závod.
Američané nepotřebují žádné nové výmluvy, aby jedli sladkosti.Ve skutečnosti americký úřad pro sčítání lidu v roce 2021 uvedl, že Američané konzumují přibližně 32 liber cukroví po celý rok, z nichž většinu tvoří čokoláda.Ročně se dováží přes 2,2 milionu metrických tun čokolády a 61 000 Američanů je zaměstnáno ve výrobě sladkostí a pamlsků.Ale Američané nejsou jediní, kdo má chuť na cukr.Článek US News uvedl, že v roce 2019 Čína spotřebovala 5,7 milionu liber bonbónů, Německo 2,4 milionu a Rusko 2,3 milionu.
A navzdory výkřikům odborníků na výživu a znepokojených rodičů hraje cukroví v dětských hrách dominantní roli;jedna z prvních byla desková hra, Candy Land, s lordem lékořicí a princeznou Lolly.
Není tedy žádným překvapením, že ve skutečnosti existuje národní měsíc cukroví – a je červen.Národní měsíc cukroví, který založila National Confectioner's Association – obchodní sdružení, které podporuje, chrání a propaguje čokoládu, cukrovinky, žvýkačky a máty – se používá jako způsob oslavy více než 100 let výroby cukrovinek a jejího dopadu na ekonomiku.
„Cukrářský průmysl se zavázal poskytovat spotřebitelům informace, možnosti a podporu, když si vychutnávají své oblíbené pochoutky.Přední výrobci čokolády a cukrovinek se do roku 2022 zavázali nabízet polovinu svých jednotlivě balených produktů ve velikostech, které obsahují 200 kalorií nebo méně v balení, a 90 procent jejich nejprodávanějších pochoutek bude zobrazovat informace o kaloriích přímo na přední straně balení.
To znamená, že výrobci cukrovinek možná budou muset upravit bezpečnost potravin a výrobní technologie tak, aby vyhovovaly novým obalům a přísadám.Toto nové zaměření může ovlivnit požadavky na balení potravin, protože mohou vyžadovat nové obalové materiály, nové balicí stroje a nové kontrolní zařízení – nebo alespoň nové postupy a metody v celém závodě.Například pokovený materiál, který se automaticky formuje do sáčků s tepelným utěsněním na obou koncích, se může stát běžnějším balením bonbónů a čokolád.Skládací kartony, kompozitní plechovky, laminace flexibilních materiálů a další alternativy balení mohou být také přizpůsobeny novým nabídkám.
S těmito změnami je možná čas podívat se na stávající zařízení pro kontrolu výrobků a zjistit, zda existují ta nejlepší řešení.Pokud společnosti vyrábějící cukrovinky přecházejí na metalizované obaly, pak by možná měly zvážit systémy rentgenové kontroly potravin namísto detektorů potravinových kovů, které by detekovaly jakékoli cizí předměty.Rentgenová kontrola je jednou z prvních obranných linií k identifikaci přítomnosti cizích kontaminantů v potravinářských produktech předtím, než budou mít možnost opustit zpracovatelský závod.Na rozdíl od detektorů kovů, které nabízejí ochranu před mnoha typy kovových kontaminantů vyskytujících se při výrobě potravin, mohou rentgenové systémy „ignorovat“ obal a najít prakticky jakoukoli látku, která je hustší nebo ostřejší než předmět, který je obsahuje.
Pokud pokovené obaly nejsou faktorem, možná by zpracovatelé potravin měli upgradovat na nejnovější technologie, včetně multiscanových detektorů kovů, kde jsou spuštěny tři frekvence, aby pomohly dostat stroj blízko k ideálnímu pro jakýkoli typ kovu, se kterým se můžete setkat.Citlivost je optimalizována, protože máte také optimální frekvenci běhu pro každý typ dotčeného kovu.Výsledkem je, že pravděpodobnost detekce exponenciálně stoupá a úniky se snižují.
Čas odeslání: 22. srpna 2022