zprávy

Již dříve jsme psali o současné správné výrobní praxi, analýze rizik a preventivních kontrolách na základě rizik pro lidskou výživu amerického úřadu pro potraviny a léčiva (FDA), ale tento článek se zaměří konkrétně na krmiva pro zvířata, včetně krmiva pro domácí zvířata.FDA již léta uvádí, že federální zákon o potravinách, léčivech a kosmetice (FD&C Act) vyžaduje, aby „všechny živočišné potraviny, jako jsou potraviny pro lidi, byly bezpečné ke konzumaci, vyrobené za hygienických podmínek, neobsahovaly žádné škodlivé látky a byly pravdivě označeny. .“

Podívejte se na reklamy nebo projděte uličkou s krmivem pro domácí mazlíčky a uvidíte, že krmivo pro domácí mazlíčky přichází ve všech typech podob – obří sáčky se suchým krmivem pro psy, objemné maso a omáčka v konzervách, vlhké vločkovité krmivo v metalizovaných sáčcích pro kočky, malé sáčky suchého krmiva v krabicích, pytlů granulí pro králíky, sena pro činčily a všeho mezi tím pro domestikovaná zvířata.Výrobci musí používat správné vybavení pro kontrolu bezpečnosti potravin pro každý typ krmiva pro domácí zvířata – suché, mokré, tekuté atd., stejně jako typ obalu.

Pokud tedy FDA požaduje, aby potraviny pro zvířata neobsahovaly žádné škodlivé látky, zahrnuje to kromě mikrobiálních kontaminantů také fyzické kontaminanty.Stejně jako při zpracování lidských potravin má každá fáze procesu výroby krmiva pro domácí zvířata několik kroků, z nichž všechny představují riziko kontaminace nebo problémy s kvalitou.Příchozí suroviny by mohly skrývat kameny nebo sklo, které byly nabírány zemědělskými traktory.Míchací, řezací a plnicí stroje by se mohly rozpadnout a plastové nebo kovové kousky by se mohly odlomit a spadnout na dopravní pásy – a do jídla v kterémkoli místě procesu.Rozbitý kus skla nebo síťoviny by mohl způsobit velké fyzické poškození zvířeti, které hltá misku s jídlem.

Technologie bezpečnosti a kvality potravin

Výrobci by měli zavést správné technologie bezpečnosti potravin, které pomohou zajistit, aby se kontaminovaný produkt nedostal na regály obchodů.Průmyslové detektory potravinových kovů kontrolují potraviny, aby odhalily nežádoucí kovové znečištění a odstranily všechny kontaminované obaly z procesu.Nejnovější detektory kovů Fanchi-tech jsou schopny skenovat až tři uživatelsky volitelné frekvence běžící současně, což nabízí jednu z nejvyšších pravděpodobností nalezení železných, neželezných a nerezových kovových nečistot.Potravinářské rentgenové kontrolní systémy detekují kovové i nekovové cizí předměty – jako jsou kameny a zvápenatělé kosti – a lze je použít s plechovkami a fóliovými obaly.Kombinované systémy kombinují techniky pro úsporu místa v závodě a poskytují kontroly kvality i bezpečnosti.

Kromě toho, stejně jako krmivo pro lidi, je také regulováno označování krmiv pro domácí zvířata.Současné předpisy FDA vyžadují „řádnou identifikaci produktu, prohlášení o čistém množství, jméno a místo podnikání výrobce nebo distributora a řádný seznam všech složek v produktu od většiny po nejméně, na základě hmotnosti.Některé státy také prosazují své vlastní předpisy pro označování.Mnoho z těchto předpisů je založeno na modelu poskytnutém Asociací amerických úředníků pro kontrolu krmiv (AAFCO).

Je třeba věnovat pozornost „seznamu všech složek v produktu od většiny po nejméně, na základě hmotnosti“.Pokud je hmotnost nesprávná, protože balení bylo přeplněno nebo nedostatečně naplněno, budou nesprávné také informace o živinách.Systémy kontrolních vah váží každý jednotlivý balík, který prochází, aby pomohly zajistit, že produkty splňují inzerované hmotnosti a pomohly závodům optimalizovat efektivitu výroby, a produkty s nízkou/nadměrnou hmotností jsou vyřazeny.

Kromě toho, stejně jako krmivo pro lidi, je také regulováno označování krmiv pro domácí zvířata.Současné předpisy FDA vyžadují „řádnou identifikaci produktu, prohlášení o čistém množství, jméno a místo podnikání výrobce nebo distributora a řádný seznam všech složek v produktu od většiny po nejméně, na základě hmotnosti.Některé státy také prosazují své vlastní předpisy pro označování.Mnoho z těchto předpisů je založeno na modelu poskytnutém Asociací amerických úředníků pro kontrolu krmiv (AAFCO).

Je třeba věnovat pozornost „seznamu všech složek v produktu od většiny po nejméně, na základě hmotnosti“.Pokud je hmotnost nesprávná, protože balení bylo přeplněno nebo nedostatečně naplněno, budou nesprávné také informace o živinách.Systémy kontrolních vah váží každý jednotlivý balík, který prochází, aby pomohly zajistit, že produkty splňují inzerované hmotnosti a pomohly závodům optimalizovat efektivitu výroby, a produkty s nízkou/nadměrnou hmotností jsou vyřazeny.