Litevský výrobce ořechových pochutin investoval v posledních několika letech do několika detektorů kovů a kontrolních vah Fanchi-tech. Hlavním důvodem pro výběr společnosti Fanchi-tech bylo splnění standardů maloobchodníků – a zejména přísného kodexu postupů pro zařízení pro detekci kovů.
„Kodex postupů společnosti M&S pro detektory kovů a kontrolní váhy je zlatým standardem v potravinářském průmyslu. Investicí do kontrolního zařízení, které je vyrobeno podle tohoto standardu, si můžeme být jisti, že splní požadavky každého maloobchodníka nebo výrobce, který si od nás bude přát své dodávky,“ vysvětluje Giedre, administrátorka společnosti ZMFOOD.
Detektor kovů Fanchi-tech je navržen tak, aby splňoval tyto standardy. „Obsahuje řadu bezpečnostních komponent, které zajišťují, že v případě poruchy stroje nebo problému s nesprávným podáváním produktů se linka zastaví a obsluha bude upozorněna, takže nehrozí, že se kontaminovaný produkt dostane ke spotřebitelům.“
ZMFOOD je jedním z největších výrobců ořechových pochutin v Pobaltských státech s profesionálním a motivovaným týmem 60 zaměstnanců. Vyrábí více než 120 druhů sladkokyselých pochutin, včetně obalovaných, pečených v troubě a syrových ořechů, popcornu, bramborových a kukuřičných lupínků, sušeného ovoce a dražé.
Menší balení do 2,5 kg následně procházejí detektory kovů Fanchi-tech. Tyto detektory chrání před kovovou kontaminací z předřazených zařízení ve vzácných případech uvolnění matic, šroubů a podložek nebo poškození zařízení. „Detektor Fanchi-tech MD spolehlivě dosáhne nejlepšího detekčního výkonu na trhu,“ říká Giedre.
V poslední době, po zavedení nových ingrediencí, včetně kelímků s gelovým bujónem a ochucených panáků, společnost Fanchi specifikovala „kombinovanou“ jednotku, která se skládá z detektoru kovů na pásovém dopravníku a kontrolní váhy. 112g tácy se čtyřmi 28g přihrádkami se naplní, zakryjí, propláchnou plynem a kódují, poté projdou integrovaným systémem rychlostí přibližně 75 táců za minutu, než se zabalí do obalů nebo vloží do slepené pánve.
Druhá kombinovaná jednotka byla instalována na lince vyrábějící balíčky koření určené pro řezníky. Balení, jejichž velikost se pohybuje mezi 2,27 g a 1,36 kg, se formují, plní a uzavírají na vertikálním sáčkovém stroji, než se kontrolují rychlostí přibližně 40 vah za minutu. „Kontrolní váhy jsou přesné s přesností na jeden gram a jsou nezbytné pro minimalizaci ztráty produktů. Jsou připojeny k našemu hlavnímu serveru, což velmi usnadňuje denní extrakci a vyvolání výrobních dat pro reportingové programy,“ říká George.
Detektory jsou vybaveny mechanismy pro vyřazování odpadu, které směrují kontaminovaný produkt do uzamykatelných nádob z nerezové oceli. Jednou z funkcí, které se Giedremu obzvláště líbí, je indikátor plného zásobníku, protože říká, že poskytuje „velkou jistotu, že stroj dělá to, k čemu byl navržen“.
„Kvalita konstrukce strojů Fanchi-tech je vynikající; velmi snadno se čistí, jsou robustní a spolehlivé. Na Fanchi-tech se mi ale opravdu líbí, že navrhují stroje, které jsou šité na míru našim přesným potřebám, a jejich připravenost nás podpořit, když se obchodní požadavky změní, je vždy velmi pohotová,“ říká Giedre.
Čas zveřejnění: 9. srpna 2022